新店舗への道のり

さー始まります

今日は内覧でしたが、とても

気にいった物件だったので

決めてきました

大家さんがとても良心的な方でしたので

タンタンと決まりました

これから契約を交わして行くんですが

オープンまでのドキュメント的な感じで

報告して行く予定です‍♂️

洋風中華バル的なお店ですね

新店舗への準備2

大家さんとの交渉中

あべっちにお願いした事

キッチンの寸法を測ってね

最悪スケール合わせて写真撮って良いから

とお願いして

無事内覧終わり

ノートを見せて貰うと

ん？何これ？

意味わからん

肝心の写真はと言うと

以上です

て言うか

異常です

次回施工業者と寸法測ってきます

新店舗の準備3

今日は新店舗に先輩の内装業者が見に来てくれました

前回失敗したあべっちにチャンスを

寸法を測らせてみると



ん？



ん？



んーーーーーこれは何処の写真だ

まーーーーったくわっからーーーん

(*^_^*)

ドンマイあべっち

そして　おおかたの工事内容が決まり

僕も色々動けそうです

新店舗の準備4

キッチンのレイアウトが決まらなーい

次の店の料理長と僕のコンセプトが

噛み合ってないといのが問題かな

売れるもの美味しいもの

僕はビジネス料理　利益につながるメニュー

料理長は今までの自分の料理

味は確かなので良いと思うけど

店の全体のバランス調整がムズイ

まあー今から話し合いみんなで決める事だし

まずは店の改装次第かな　(*^▽^*)

でも　良い店になりそうですよ

新スタッフもろとも宜しくです

新店舗の準備4

キッチンのレイアウトが決まらなーい

次の店の料理長と僕のコンセプトが

噛み合ってないといのが問題かな

売れるもの美味しいもの

僕はビジネス料理　利益につながるメニュー

料理長は今までの自分の料理

味は確かなので良いと思うけど

店の全体のバランス調整がムズイ

まあー今から話し合いみんなで決める事だし

まずは店の改装次第かな　(*^▽^*)

でも　良い店になりそうですよ

新スタッフもろとも宜しくです