アランチャのメニューは

写真でごめんなさい

ランチは毎週変わります

ディナーはこんな感じです

この間　松茸を頂きました

今大人気の安納芋のフライと

ジェラード　抹茶の雪見大福

ノルウェーサーモンのハーブマリネ

松茸とイベリコ豚のハーブアヒージョ

ドロッとチーズのパンフォンデュ

赤ハタのアクアパッツア

カマスと鯛のすり身のグリル

肝トマトのソース

などがお任せ料理で楽しめます(*^^*)

手掴みイタリアン

今日の特別予約

手で食べたいと言うことで

ご用意しました

海鮮の蒸し煮

ズワイカニ　セイコカニ　海老　タコ

などのアーリオオーリオの白ワイン蒸し

お肉の盛り合わせ

手羽元のワイン煮込み

手羽先の和風煮込み

むね肉の低温チャーシュウ

牛バラ肉のカルビ焼き

など

皆様ワシャワワシャと綺麗に食べてました。

今年初めてのノーゲス

うわーー

やっちまった〜ーー

今年初めてのディナーノーゲス

ウーバーイーツもオーダーなし

くぼっちが遊びに来てくれたから、

カウントすれば、いやいや　いっくんと

遊びに来てくれたから０扱いやね

娘も具合が悪いから、２１時で閉めてしまいました

２１時３０分あべっちも遊んでて

おーいそろそろ鍵かけるから帰れよーと

あべっちが立ち去ると、一本の電話が、

マスター何々です、今から団体入れる？

ガーーーーーーン

無惨に散ってしまいました。

あべっちのジンクスやべーーーー

(  -_・)?　あーーーこれ　あべっち日記行きの

内容でしたね　気になるかたは是非

本ブログの過去ブログにあべっち日記があります

見てみてくださいね

このブログはその日彼が注意されたことを

メモ取りなさいと言っても取らないので

僕がブログに書いてます。

皆さまの新人教育の糧になれば幸いです

それでは、今月もあと少しです

花粉に負けないぞ〜ーー(*^^*)

アランチャディナー

今日は久々のコース料理です

最近コースなんてやってないなー

それでも、やらねばならないんですね

刺身ワカメとエスカルゴとアサリのオイル煮

明太子蓮根　生ハム　チキンのガランティ

鴨スモーク　刺身桜の湯葉　桜ユッケ

ミネストローネスープ

メバルの煮付けのイタリアンソース

メバルは和風の煮付けです(*^^*)

結構合うんですよ

赤みランプステーキ

デザートです

皆さんも要予約ですが

オリジナルコース食べてみませんか

ディナー料理

まーほんとに

前菜を作らないスタッフがいるので

自分で最近作ってます

まーこれは、あべっち日記を見てください

と言うことで、

この一ヶ月は、デザート　前菜は

見せると言うことで、作ってます

海の幸のサラダゼリー寄せ

鶏レバーの三種盛りパテドカンパニュー

桜風竹の子巻き串　キビナゴのあられ揚げ

最近新料理が豊富です(*^^*)