新店舗の準備4

キッチンのレイアウトが決まらなーい

次の店の料理長と僕のコンセプトが

噛み合ってないといのが問題かな

売れるもの美味しいもの

僕はビジネス料理　利益につながるメニュー

料理長は今までの自分の料理

味は確かなので良いと思うけど

店の全体のバランス調整がムズイ

まあー今から話し合いみんなで決める事だし

まずは店の改装次第かな　(*^▽^*)

でも　良い店になりそうですよ

新スタッフもろとも宜しくです