あん肝と牛頬

今日はあん肝大量仕入れしときました

朝の魚屋さんは辛いな

遅がけだけど良い物手に入り

そのまま仕込み

今日の夜からメニューです

１２月１３日〜今週のランチ

おはようございます(#^.^#)

今月に入り　予約も頂き忙しくさせて頂いてます
スタッフもなんでこんなに忙しいのでしょうねっと言ってますが
コロナで暇だったた慣れが生じてるからですね！

早く原状回復せねば！

という事で　今週のランチです(#^.^#)

今週は　極旨塩ラーメンです！　完成度かなり高いです！

期待してくださいね！

・青野菜のペペロンチーノ
・白身魚のトマトペンネ
・平打ち生麺のカレー豚ミンチパスタ
・チキン塩ラーメン

ダイエットは　玄米チャーハンです

１５日は予約で満席です　テラス席は空いています

鶏ガラ塩ラーメン

初日から大人気

鶏ガラ塩ラーメン

是非お待ちしています

ノルウェーサーモンのマリネ

今回はノルウェーサーモンをマリネ

良くホテルの修行時代に扱ってました

砂糖とお塩でを締めて

ハーブとオリーブオイルで漬け込む

とーーーっても日持ちするし

見栄えもするオードブル

明日には食べれます。

シフォンケーキ

今日はアイドルを応援してるお客様のお誕生日　イメージカラーは青。

後は中が綺麗な色が出たかどうかですね

そしてサーモン好きのお客様

美味しいサーモンマリネが!出来ました。